蘿蔔燜牛腳盤

昨天在超市買了打折扣的白萝卜後，不知道要煮什麼。
突然很想吃蘿蔔燜牛腩。
不過，在哪裡可以買得到牛腩？
德語的牛腩叫什麼？

牛肉在德國是比豬肉貴很多的。
因此，在市場上較少出售牛肉。
我在同一家超市買了叫 Rindergulasch 的牛肉塊。
每次買新東西，很多時候我根本不知道自己究竟買了什麼。
通常我需要回家翻譯後，才知道到底是不是買了自己真想要買的東西。
Rindergulasch 到底是牛的哪部位？到目前為止，我還是弄不清楚。

今早在另一家超市看見人家買牛腳盤。
想想牛肉塊拿來燜應該不是很好吃吧！？
所以，我又買了一盒 700g 的牛腳盤來燜。

材料：
1. 牛腳盤（川烫）
2. 白蘿蔔1个（切块）
3. 姜一块
4. 桂皮一支
5. 花椒一湯匙
6. 醬油一湯匙
7. 黑醬油半湯匙
8. 紹興料酒一湯匙
9. 鹽一茶匙

做法:
1. 水煮沸後加入全部材料除了白蘿蔔，水蓋過肉。
2. 大火燒開轉小火，燜45分鐘。
3. 加入白蘿蔔後再燜45分鐘，至牛肉和白蘿蔔軟即可。